Salve a tutti, come avete visto per me è iniziato il periodo “Panettoni” e impastare grandi lievitati significa ritrovarsi con una grande quantità di pasta madre da smaltire. Questa è proprio una ricetta pensata per chi ha esuberi di pasta madre e non sa cosa farci… Friabilissimi, saporitissimi e anche belli da vedere! Vi lascio alla ricetta… Buona giornata a tutti! Ingredienti: 100g di esubero di pasta madre; 120g di acqua; 40g di…
Un po’ retrò, piuttosto bohèmien, molto francese: il basco!
Salve ragazze, era da un po’ che non scrivevo sulle ultime tendenze moda, oggi appunto vorrei parlarvi di un capo di tendenza di questa stagione: il basco!!! Il basco: un…
Panettone marrons glacès e cioccolato fondente
Buongiorno e buon inizio settimana! Nell’aria già si sente la magia del Natale e io non ho resistito…Ecco a voi il re delle feste: Il PANETTONE! Questa volta non in versione classica come vuole…
Marrons glacès
Oggi vi propongo la ricetta dei Marrons Glacès, facendo diventare questi splendidi frutti dei veri e propri dolcetti da conservare a lungo anche quando il periodo delle castagne sarà ormai…
Pan brioche alla zucca e uvetta con pasta madre
La zucca è uno degli ingredienti che ci fa compagnia non solo in autunno ma anche nei primi freddi invernali. Ho pensato proprio alla regina dell’autunno e dell’inverno per preparare…