Salve a tutti, dopo tante ricette golose ma molto molto caloriche, questa volta ho voluto pensare al benessere del nostro corpo, non per questo meno golosa adatta per chi pratica un’attività fisica perché è una merenda ricca di proteine e povera di zuccheri, ma pensata anche per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare per forza al gusto, perché sono davvero buoni, ormai sono diventati una specie di droga per me! Ahahahah… Ingredienti Pancakes:…
Pangoccioli a lievitazione naturale
Ingredienti per 20 pangoccioli: 400g di farina sfoglia; 150g di pasta madre; 120g di latte; 80g di zucchero; 2 cucchiai di panna fresca; 75g di burro; 5g di sale; 2…
Ciambelline sofficissime al forno
Buongiorno e buon inizio settimana! Ecco a voi delle soffici ciambelle al forno, leggere come una piuma e super golose! L’impasto di queste ciambelline sofficissime non prevede l’utilizzo delle patate e non…
Frappe alla panna
Salve a tutti! Avete mai realizzato le frappe senza uova e burro? E le frappe alla panna? Le frappe alla panna sono friabilissime, facili e velocissime e si realizzano con…
Castagnole all’uvetta di Massari
Salve a tutti, oggi voglio condividere con voi la ricetta delle castagnole all’uvetta del Maestro Massari, tratta dal suo libro “Non solo zucchero vol.2”. Siete pronti? Allora olio in caldo… SI…
Le camille: come far mangiare le carote ai vostri bimbi
Buongiorno! Le Camille! Alzi la mano chi di voi non le ricorda, quelle merendine morbide e profumate di quel bell’arancione che solo a guardarle veniva voglia di morderle! Io le adoravo…
Grissini ritorti pepe e paprika con pasta madre
Salve a tutti, come avete visto per me è iniziato il periodo “Panettoni” e impastare grandi lievitati significa ritrovarsi con una grande quantità di pasta madre da smaltire. Questa è proprio una ricetta…
Panettone marrons glacès e cioccolato fondente
Buongiorno e buon inizio settimana! Nell’aria già si sente la magia del Natale e io non ho resistito…Ecco a voi il re delle feste: Il PANETTONE! Questa volta non in versione classica come vuole…
Marrons glacès
Oggi vi propongo la ricetta dei Marrons Glacès, facendo diventare questi splendidi frutti dei veri e propri dolcetti da conservare a lungo anche quando il periodo delle castagne sarà ormai…
Pan brioche alla zucca e uvetta con pasta madre
La zucca è uno degli ingredienti che ci fa compagnia non solo in autunno ma anche nei primi freddi invernali. Ho pensato proprio alla regina dell’autunno e dell’inverno per preparare…