L’anno scorso mi sono sbizzarrita con le colombe dolci, per questa Pasqua ho voluto provare a fare qualcosa di diverso. Di cosa si tratta? Della Colomba Salata! E’ una colomba rustica che potrete farcire e personalizzare come più vi piace. Assolutamente perfetta come antipasto per il pranzo di Pasqua, ottima da usare anche come sostituto del pane. In cottura il formaggio si scioglierà e si fonderà con l’impasto, donando alla colomba salata un sapore unico e irresistibile. Queste sfiziose…
Cornetti sfogliati
Vi piacerebbe realizzare da soli dei cornetti come quelli del bar? Allora armatevi di pazienza e allacciate il grembiule! Con questa ricetta riuscirete a realizzare dei cornetti quasi perfetti e…
Tortine light e gluten free con soli due ingredienti
Sono delle tortine light con soli due ingredienti e per giunta gluten free! Ottime da mangiare dopo un allenamento o semplicemente per evitare gli eccessi di zucchero in questi giorni…
Bignè salati glassati al parmigiano
I Bignè salati sono dei deliziosi finger food: facilissimi, veloci, freschi e colorati, perfetti per aperitivi e antipasti; molto molto gustosi! Una ricetta che vi sorprenderà! Ingredienti per il ripieno:…
Parmigiana con meno sensi di colpa
La parmigiana è tra i piatti che amo di più e se fatta con melanzane non fritte è ancora più buona, perchè possiamo mangiarla a cuor leggero: con meno sensi…
Riso alla cantonese
Preparare il riso alla cantonese in casa come al ristorante? E’ facilissimo e piacerà a tutta la famiglia. Il riso alla cantonese è un primo piatto tipico della cucina cinese, a base di riso basmati saltato in padella con uova…
Pizza con impasto ad alta idratazione
Il risultato che otterrete da questo impasto è la classica pizza in teglia romana, con base croccante e ben alveolata all’interno. Forza! Mani in pasta! Ingredienti: -1 kg di farina…
Hot milk sponge cake
In tutto il mondo è conosciuta come Hot Milk Sponge Cake o Torta al latte caldo. La sua caratteristica è quella di essere fluffy ,cioè super soffice; ottima per la…
Greek Salad
Le alte temperature esigono menù a base di piatti freddi, quindi largo spazio alle insalate! Fresche e veloci da preparare, le insalate sono il piatto più richiesto in estate! La…
Tortine al latte di cocco e lamponi
Oggi è il turno di queste tortine soffici e profumate fatte con latte di cocco e tanti lamponi. Molto semplici da realizzare, basta una ciotola e una frusta (niente frullino…