Torretta di alici marinate con pomodori e scamorza

Salve a tutti!

Oggi vi propongo una ricetta fresca, semplice e veloce!

Vi serviranno solo pochi ingredienti, a basso costo e di facile reperibilità, che vi permetteranno di creare un piatto davvero gustoso e dal successo assicurato! 😉

Ingredienti per 4 porzioni:

• 30 filetti di alici marinate;
• 3 pomodori sodi tipo “sorrentino” o “cuore di bue”;
• 400 gr di scamorza affumicata o provola affumicata;
• 8-10 foglie di basilico;
• olio evo.

Inoltre

• 4 coppapasta

Procedimento:

Iniziate facendo sgocciolare le alici e a tagliare i pomodori a fettine spesse 5 mm.

Tagliate poi la scamorza allo stesso spessore del pomodoro e lavate il basilico.

A questo punto nel piatto da portata adagiate il coppapasta e iniziate a creare la torretta nel seguente ordine: fette di scamorza, foglia di basilico, fette di pomodoro e infine i filetti di alici.

Proseguite allo stesso modo per altre due volte.

Ora rimuovete il coppapasta e fate un giro di olio evo.

Buon Appetito!

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