Pane classico a lievitazione naturale
“Come si riconosce il pane buono senza assaggiarlo? Non dal profumo, non dall’aspetto, ma dal suono della crosta: una sinfonia di scrocchi”. Così diceva Mademoiselle Tatou nella pellicola Disney Ratatouille.…
Uno snack sano e gustoso: prugne secche homemade!
Se in casa vi avanzano delle prugne, non preoccupatevi: conservandole bene se ne può ricavare uno snack sano ed equilibrato o un gustoso ingrediente per la preparazione di ricette sia…
Biscotti ai fichi e zeste di limone
Di fichi ne abbiamo? A casa mia non ho visto tanti fichi come quest’anno! In qualche modo bisogna pur smaltirli, e allora mettiamoci a lavoro e prepariamo tanti tantissimi dolci, ma anche…
Crostata con fichi e cioccolato fondente
Salve! Ecco a voi un dessert gustoso e originale, perfetto da realizzare al termine dell’estate, quando i fichi sono in pieno stato di maturazione. I fichi neri, poi, essendo più…
Crostata frangipane alle amarene sciroppate homemade
Salve a tutti! Eh, si! Mi sono proprio innamorata della crema frangipane, per questo oggi ve la ripropongo con una farcitura di amarene sciroppate cotte al sole, fatte da me!…
Chiffon cake al cacao
Ingredienti: 250g di farina; 50g di cacao amaro; 6 uova; 300g di zucchero; 200 ml di acqua; 120 ml di olio di girasole; 1 bustina di lievito per dolci; 8g…
Crostata frangipane alle pesche
Salve a tutti! Cosa propone oggi il blog? Ma una buonissima crostata di pesche con una crema di mandorle: la crema frangipane! Impossibile resistere davanti a tanta bontà! Avete presente…
Cheesecake scomposta in barattolo
Buongiorno e buon lunedì a tutti! Ecco a voi una nuova ricetta! Questo dolce è una rivisitazione della classica cheesecake fredda a cui ho “rubato” gli ingredienti per farne una versione scomposta,…
Brioche morbidissime con curd alle fragoline di bosco e panna montata
Benvenuti nel mio nuovo Post! Metti un giorno in cucina: due sorelle, lievito, zucchero, farina e le saporitissime fragoline di bosco raccolte da mio padre… Ecco il risultato! Non potevo…
cheesecake ai mirtilli
Ingredienti per la base di biscotti: 150g di biscotti secchi al cacao sbriciolati finemente; 50g di burro fuso. Ingredienti per la farcia: 200 gr di ricotta; 330 gr panna fresca…