Pan brioche alla zucca e uvetta con pasta madre
La zucca è uno degli ingredienti che ci fa compagnia non solo in autunno ma anche nei primi freddi invernali. Ho pensato proprio alla regina dell’autunno e dell’inverno per preparare…
Vellutata di zucca speziata
La vellutata di zucca è una preparazione molto versatile, ideale da servire da sola come zuppa o come condimento per arricchire moltissimi altri piatti: il successo è sempre garantito! Per…
Polpette di zucca e ricotta al forno
Ingredienti: 200g di zucca cotta al forno e ridotta in purea; 200g di ricotta vaccina; prezzemolo tritato q.b.; 2 patate piccole bollite e poi schiacciate; 50g di pecorino romano grattugiato;…
Ciambella alla zucca senza burro
Benvenuto Autunno! Protagonista del mese di ottobre è la zucca: dolce, versatile e dalle mille proprietà! Questa che vi propongo oggi è una ricetta facilissima e velocissima da preparare e…
Parola d’ordine: rosso! Come abbinarlo?
Salve ragazze, questo Autunno/Inverno la parola d’ordine è “Rosso”! E’ uno dei colori che vedrete di più nelle vetrine dei negozi, quindi osate pure! Per l’abbigliamento non è un colore che…
Torta Opéra
Salve ragazzi, in tanti avete risposto alle mie InstagramStories dove vi mostravo dei tranci di torta Opéra ,dicendomi di pubblicare la ricetta… et Voilà.. la ricetta è tutta per voi completa di passo…
Flan all’alsaziana
Bonjour! Vi va di fare un salto in Francia? Nelle vetrine delle boulangerie non può mancare il flan per uno spuntino veloce o una deliziosa merenda. Ecco a voi la…
Pane classico a lievitazione naturale
“Come si riconosce il pane buono senza assaggiarlo? Non dal profumo, non dall’aspetto, ma dal suono della crosta: una sinfonia di scrocchi”. Così diceva Mademoiselle Tatou nella pellicola Disney Ratatouille.…
Autumn is coming!
Buongiorno ragazze! Settembre è arrivato, ma devo dire che questo mese mi mette di buon umore! E’ il mese dei nuovi progetti, di nuove aspettative, nuovi propositi! Sembra quasi ricominciare…
Uno snack sano e gustoso: prugne secche homemade!
Se in casa vi avanzano delle prugne, non preoccupatevi: conservandole bene se ne può ricavare uno snack sano ed equilibrato o un gustoso ingrediente per la preparazione di ricette sia…